在月中漫步

20100925
JULIA老師
介紹香草在料理的用法
包含了香草的採收以及製作

一來到教室就看到
桌上擺了好多瓶瓶罐罐


【香草醃漬】
好美的一罐
光是看心情就很好

JULIA老師說這罐才剛醃
品嚐怕味道不足
但打開來聞時味道很清香喔!
列入我最有興趣在家嘗試的菜

【香草醋、香草鹽、香草糖(糖漿)、香草酒】

JULIA老師的鹽
用了新鮮的迷迭香與乾燥的迷迭香兩種
我比較喜歡新鮮的味道

糖跟糖漿則用了薰衣草

講解完，開始實做啦~
今天要做的是香草油與花圈
先去花園剪要用的香草

日照很好
花園拍起來好美


JULIA老師在為大家泡香草茶


牆壁上的香草油與乾燥香草


可愛的鄉村風器具


陽光充足的花園
感覺好有生命力


金銀花開得很美
有淡淡的清香


我選了迷迭香來做香草油
首先輕輕的漂洗
以免葉子背面的精油被洗掉


將迷迭香擦乾
要全乾~不然會發霉喔!!

JULIA老師附了紅辣椒兩根增添風味

老師泡的香草茶
一下就被大家喝玩了

只知道裡面有檸檬香茅+甜菊(一點點)+百里香
其它就不知道還有啥咪哩...

我的迷迭香香草油

期待熟成來煎肉吃!!

接著
JULIA老師教大家做花圈


我選了馬郁蘭以及百里香


折了兩個愛心
中間綁了蝴蝶結



香草的味道真是讓人聞了舒適阿!!

JULIA老師準備的小餅乾


大家太認真在做手工
吃的反而沒有很多